Глава Ростуризма предлагает развивать гастрономический туризм в России

Необходимо развивать гастрономический туризм, который может стать способом знакомства с культурой и особенностями России для иностранных туристов. Ростуризм выступил с предложением создать «Гастрономическую карту России». Как отмечается, регионы страны примут участие в реализации проекта.

По словам главы Ростуризма Олега Сафонова, в России существует много блюд, которые за рубежом мало известны – окрошка, солянка, соленые огурцы, соленая капуста, пряники, блины, куличи. «Это то, что другие народы не знают. А мы должны поделиться этим богатством, накормить людей», — отметил он.

«Везде куда ни приезжаешь – одна и та же средняя европейская кухня, а мы хотим, чтобы нас понимали, знали наши истоки, какие особенности создали нашу страну и культуру», — сообщил О.Сафонов.

Как отмечается, в последнее время туристы все больше внимания уделяют знакомству с национальными гастрономическими традициями. Они предпочитают фермерские продукты, экологически чистую и безопасную еду. Поэтому гастрономический туризм сегодня входит в число наиболее популярных и перспективных направлений в развитии туриндустрии.